分類彙整: 亮點資源盤點 Major resource

獨樹一格的庭彩&拾捲2.0

  位於公園路的庭彩園藝,原本的主業是庭園景觀樹的栽培與產銷,因為種植了大量的樹葡萄,開始發想樹葡萄相關產品,因此開始銷售樹葡萄霜淇淋與樹葡萄酒,接著更研發了各種口味的義式冰淇淋,建立“拾捲”品牌,在民族路開了分店。新的一年,他們撤掉了分店,回到公園路重振旗鼓。

  前陣子路過公園路庭彩園藝,整個店面大翻修,一直期待著它重新開幕的新樣貌!過完農曆年的週六,協會總幹事王妤喬捎來好消息,告知庭彩&拾捲已經試營運,邀約我去吃冰。

  一到店門口就很驚艷,米黃色的簡約風格建築,在一連串的園藝店中十分突出,讓人想進入一探究竟,走進大門,右側一整排的樹葡萄,到訪時是下午,樹葡萄的影子剛好映照在牆上,讓純色的牆面更加豐富。進到店裡,先到櫃檯點餐,除了招牌樹葡萄霜淇淋以及各種口味的義式冰淇淋,還有舒芙蕾、提拉米蘇等甜點,我們點了看起來讓人心動的舒芙蕾,點好餐點,我們選擇靠窗的位置在等餐時欣賞樹影。

  霜淇淋和義式冰淇淋做好時,我和妤喬開始忙碌起來,忙著幫冰拍照也忙著趕緊吃冰,因為霜淇淋成份自然沒有添加乳化劑所以溶得快。而現做的舒芙蕾一上桌,當然也是先拍個美美的照片再品嚐,以打發蛋白做成的舒芙蕾,膨鬆柔軟的口感好像吃著雲朵(雖然不可能吃過雲啦!)。

義式冰淇淋及樹葡萄霜淇淋
伯爵奶茶舒芙蕾
樹葡萄紅酒

  很開心田尾又多了一個可以悠閒自在地吃美食的地方,更多不同的商店讓田尾更有趣,也能吸引更多的人停留駐足。

目前庭彩&拾捲試營運中,營業時間請見 粉絲專頁

讓人想念一整年的香久園

  去年首度開園即造成轟動的香久園,開園兩個月結束後就閉門練功,讓有幸一窺堂奧的愛花人士只能將花園美景留在腦海或相簿裡慢慢溫習,期待下一年的開放。最近開園的訊息終於公佈,相信許多人已經翻開行事曆安排行程、拿起電話預約入園。

  今年開園首日是大年初一,休協總幹事希望能在開園前就專文介紹,讓大家更認識香久園,以及今年園區的變化。與園主之一的丞傑聯繫之後,約定早晨光線較美的時間入園。

  雖然相隔十個月,一進入香久園熟悉感就回來了(畢竟我去年來了三次),前方溫室是販售區,有許多園主培育的特殊植物,還有新發表的長壽花新品種-夜后,讓喜愛奇花異草的朋友可以買回家欣賞。除了植物,今年也有販售飲料及甜點,讓來客可以在增設的座位區享用,稍作休息。今年園區有個比較大的變化,園主租了旁邊的地蓋了大溫室用來培育植物。

新發表的長壽花品種:夜后
花色及名字都很浪漫的矮牽牛,由上到下為薰衣草泡泡、紫霧泡泡及藍月
今年有販售多樣點心

  走過販售區的溫室就來到戶外的花園,看到久違的小花們讓人雀躍,只是同行的總幹事問我花名,有些名字我的記憶庫一時搜尋不到,看來真的太久沒見了,回家得好好複習一下花兒們的名字。不知道花名,其實更能單純地欣賞滿園花草的美,但是我拍照時還是很苦惱,到底是要先拍美景還是特寫小花,後來決定先把握光線拍美景再記錄每一種植物,所以園區繞了好幾圈,不過還是漏拍了很多植物,沒關係!我一定會再去好幾次。

再次叮嚀,入園參觀請走小徑,勿走入花叢以免折損了花兒
協會總幹事妤喬及園主匡易和丞傑

  拍完照跟園主丞傑和匡易聊天,得知今年還有新增花藝DIY的活動,大年初一到初五邀請墨野花的花藝師胡守禾駐點,指導大家完成鮮花瓶插,年節之後若想體驗花藝DIY活動,也可洽詢預約。

香久園開園資訊

2024年彰化田尾香久園春季開放日即將於2月10日(大年初一)至4月7日登場(一年僅開放一次),園區目前佔地不大因此無法容納非常多人,為維護參觀品質限人數、限時間50分鐘、限時段、採預約制入園!!
‼️ (僅開放給預約客戶進入)‼️
⚠️請撥打預約入園專線0910-913808 預約參觀日期與時段
(早上10:00至下午17:00接聽)。
❌公休日中午12點至1點午休不接聽❌
🆗開放時間2023年2月10日至4月7日🆗
 

詳情請見香久園粉絲專頁

預約電話:0910913808

低調的土肉桂茶

冬天的太陽,格外討喜。
給人一種親切的溫柔,就像是我們每次來九門造園一樣。

早晨的陽光,
照映在二樓的冠瓣莕菜,
朵朵的小花似乎在跟我們說聲早安!

欖仁樹的葉子開始稀疏,但不減她的魅力。
前面的躺椅,彷彿量身訂造,讓人一坐都成了懶人。不想起身,只想貪戀這裡帶給人的氛圍

這次突然的造訪,讓店小二也很驚喜我們的到來。
每次來訪都會發現角落有些變化,因這次來的時間點靠近聖誕節,處處都有聖誕的氣息,但又不失九門該有的禪味。

在冷冷的天,來個香料茶暖暖身子再適合不過了。

九門特製香料茶,因製作時間較長,建議先詢問店家有無供應,並在不趕時間的時候來品嚐。享受香料茶帶來的溫暖外,也享受九門帶來的放鬆氛圍。

香料茶用料豐富,有香料(丁香、荳蔻)、紅茶、橙皮、水果,最重要還有店家自產自製的土肉桂葉。

土肉桂葉茶單包裝,輕巧不占空間

左圖是土肉桂茶葉與紅茶一起沖泡,層次感豐富,紅茶的韻味中帶著土肉桂葉的香氣,而且是有層次的表現出來。

另外土肉桂葉單純沖泡茶飲也可以,泡出來的茶湯跟白開水一樣透明,但喝下去的時候先是土肉桂的清香緊接著回甘的是土肉桂的甘甜,從喉嚨中反覆來回,耐人尋味。

九門造園

 

《產房 – 廢料美學工作室 拜訪紀錄 》

《 產房 – 廢料美學工作室 拜訪紀錄 》

今日團隊到田尾的一處角落拜訪了《產房》工作室, 工作室由兩位工藝設計背景設計師張芯睿、王佳渝所成立,以永續、再生、平衡為品牌核心。

當我們問及為何是 《產房>》這個名稱? 她們說:「我們如同一座產房,期許利用美學設計,以廢棄物再造產出新生命,讓每一天誕生的產品,成為世界裡美好的禮物。 友善的環境(Eco-friendly)能提供所有生物合適的生存空間。 因此我們期許自己能透過擅長的方式一起平衡世界,心理上的、地理上的。弱化內隱社會偏見(Eco-love), 彼此互助、平衡、共生,永續這個世界。」

目前他們的第一項產品是「回收蠟筆」, 以深層生態學(Deep ecology)為核心,發展出文字、生命、性別、寵物等不同主題系列,拓展、刺激、平衡我們的想像與新思維。

他們也在高雄的伊日好物店家設有蠟筆回收站, 未來預計拓展至各縣市, 方便回收機制。

很開心田尾有了這個永續理念的團隊加入,田尾有非常多的資源,在地也有枯枝枯葉的問題,希望未來能彼此互惠互助, 讓在台灣具有獨特風景的田尾鄉一起踏上永續美學的深度旅程。

 
以田尾花卉為主題的情人節系列作品
回收蠟筆禮盒
 

鯊魚食方Sharkeatroll-中正路上的文青甜點

攝影:常務監事-張書杰

鯊魚食方SHARKEATROLL
位於花鄉之南,創立於2021年。
鯊魚,是孩子的乳名。
老闆娘因為工作繁忙
無法時常陪伴孩子
故將孩子暫託於北部親人
但思念孩子之情
依舊在心中揮之不去
只能將思念與甜點
用方形包裹
寄與遠方的孩子

攝影:常務監事-張書杰
攝影:常務監事-張書杰
醬心檸檬蛋糕

等到心愛的孩子大了些
回到田尾一起生活
便將這份代表思念的甜點
與大家分享
慢慢地開始接熟人的訂單
在親朋好友的鼓勵下
創立了鯊魚食方

創業起頭總是艱難
忙碌之餘
還要照顧依賴媽媽的2歲幼兒
堅持夢想
只為分享孩子喜愛的甜點
喜愛甜點的朋友請多多捧場

除了醬心檸檬蛋糕外
老闆娘特製的肉桂捲
也深受消費者喜愛
多款口味可以選擇
需要提前預訂才吃得到喔!

鯊魚食方資訊

地址:彰化縣田尾鄉中正路一段43號
電話:+886 4 883 1310
Facebook粉絲專頁:鯊魚食方
Instagram(IG):鯊魚食方@sharkeatroll
蝦皮賣場:sharkeatroll鯊魚食方
官方LINE:LINE好友請點我
全家冷凍店到店:鯊魚食方
7-11冷凍店到店:鯊魚食方SHARKEATROLL

庭彩園藝

庭彩園藝為農二代返鄉青農,門市位於彰化縣田尾鄉公園路上,於田尾休閒商圈重要區域範圍內,為因應經濟以及消費型態之改變,來田尾觀光休閒不再只是以購買花卉苗栽為主要目的,更多的消費者是為了欣賞自然風光與美麗花卉的綠化植物而到田尾。

庭彩利用自產樹葡萄將其開發為紅酒及更具地方特色之樹葡萄霜淇淋,主打使用「在欉紅」的樹葡萄連皮帶籽純天然的在地特色賞花美食,並以「拾捲」作為旗下甜點品牌

2023/7/1
推薦樹葡萄+重牛乳綜合霜淇淋
園內有樹齡50年樹葡萄樹可供乘涼
民族路上拾捲霜淇淋甜點店,步行區提供遊客休憩空間

轉型體驗經濟來自紮實的園藝產業的根基

庭彩園藝

電話:098851656
Email:vivacious_0129@msn.com
門市地址:彰化縣田尾鄉公園路一段225號(霜淇淋)、彰化縣田尾鄉民族路一段301號(霜淇淋、義式冰淇淋)

園藝地址:彰化縣北斗鎮西德里神農路臨16-9號

 

花田喜彘 / 永隆牧場 FAMILY PORK

這是與時俱進的產業
「知識為本、科學為用、自然為師」

花田喜彘
從牧場通往餐桌—最近、最安全、最美味的一條路

摘錄自花田喜彘官網

2023/6/13

在嚴肅的產業經營中不失樂趣,小紅豬都爬上了屋頂。

協會成立至今都快滿三年了,到張勝哲會員的家拜訪還是第一次,永隆牧場創建市場自有品牌「花田喜彘」走向消費市場,已經有一段時間了,足見田尾不但在園藝產業上,甚至畜牧產業的資源都很豐富。

我猜想是不是從事工業設計的張太太,賦予老屋新生命的工業風設計。

設置廚房聘請名廚,在此研發優質肉品的烹調運用。

席間我們與張聖哲老闆,對於協會發展的願景充分的溝通,並且告訴他七月七日協會改選在即,歡迎他自我推薦給大家,若蒙支持就可進到理事會為大家服務,他也欣然同意。

彘家養國際股份有限公司(統一編號42602031) – 本產品已投保仟萬產品責任險
食品業登錄字號:N-142602031-00000-9
花田購物網 點這裡!
歡迎加入「永隆牧場」粉絲頁
歡迎加入「花田喜彘」粉絲頁
電話:0800-222-768 (餓餓餓 吃肉吧)
地址:彰化縣田尾鄉饒平村東平巷214號
傳真:04-8836966
信箱:service@yl-pmp.com

來自田尾花園的牧場

  田尾,台灣最大的花卉苗木集散地、園藝特定區,花田處處郁郁菁菁,是台灣的花鄉。世居田尾的永隆牧場,養豬三代,在與土地為伍的農業裡,逐步走出一條新路,不在量與規模裡拚搏競逐,反在品質與價值上反求諸己,嚐試修復理想中家與豕日漸瓦解的緊密關係。 於是以「花田喜彘」為品牌,「花田」源起於田尾花鄉,代表與土地的親密關係與不忘本的初衷,以及農牧的傳承;「喜彘」則願吃豬肉是件歡喜的事,不必有絲毫安全擔慮,更有口味的滿足與追求,就像古早時代,豬肉總是喜節慶典上得嘗的幸福滋味。

讀冊&飼豬

知識與人文,讓養豬變得不同

第一代
  那是物力惟艱、胼手胝足六0年代,原本經營冬粉工廠的張柱,響應了政府發展畜牧鼓勵養豬政策,從製造業轉入了畜牧業,還不斷遠赴美國、日本、芬蘭多國取經,引進品豬,在當時永隆牧場已是業界有名的種豬場。早期的種豬場,如今奠定了永隆牧場在品種選育上有豐厚背景與堅固磐石。

第二代
  張永良接棒永隆牧場後並不只守成,他不斷朝現代化牧場邁進,從餵飼自動化、全場防鳥網、全場綠化、三階段污水處理設備、人工授精技術、環境改善…等,這讓永隆牧場與時俱進,有著健全的體質與良好的競爭力。

第三代
  張勝哲既有土地的滋養,又喝過洋墨水,留學英國頂著資訊與MBA雙碩士高學歷知識分子光環的讀冊人,一直在科技產業貢獻所學,2008年張勝哲毅然決然離開專業經理人職位返鄉養豬。許多人譁然「留英碩士來飼豬?!」張勝哲說,養豬,讓我跟土地再度連結起來,不再是關在冷氣房裡的科技人。應用科技產業的技術與管理導入畜牧業,讓流程順暢、每個細節都可被追蹤管理。養豬是一個需要高度整合的產業,營養、疾病、環控、育種、現場管理、供應商管理等,無一不是知識累積,讀冊與飼豬一點也不矛盾。

從安全直達美味

食品的安全,讓美味的追求有了意義。

  在飲食文明發展道路上,當我們逐漸從只要飽足,開始在美味裡追尋究極之際,卻往往在食材的安全上,被惡狠狠的摑了一巴掌,不斷爆發的食安問題,讓我總在美味追求路途上跌了一大跤。唯有從安全為起點出發,才能到達美味的彼岸。
  永隆牧場以PMP科技管理手法,從品種、飼料、飼養管理…,一路到屠宰、分切,在台灣安全農法的認證規範下及HACCP(中華食品安全管制)追溯精神,建立一道食安防線。

從牧場直達餐桌

最短的距離,最透明的過程

  工業化規模量產的風行草偃,讓生活與土地逐漸疏離,餐桌距離產地越來越遠,過程中有多少的上下其手、多少的不經意疏失早已不得而知,我們吃下的那塊豬肉,卻永遠不明白來自何方、哪個牧場?更遑論豬吃什麼?怎麼養?…?
所以我們很努力,想縮短從牧場餐桌的距離;而那些無法再短的距離,我們讓它一切透明、一切有跡可循、有據可考。

自家養

文化從溫,一如自家養。

  中華文化裡,「家」是一頂屋簷,簷下有豕是為家,早先家家有豕,以家庭廚餘為食,轉化為家庭所需蛋白質供應,豬糞肥又回田園成為肥料,如此自成小小生態系永續。
我們生活對豬的倚賴仍深,但古老的精神式微了,說痴道傻也罷,我們願意秉著那古老的精神,走一條小而分眾卻充滿風格與驚奇的道路,以無毒節氣蔬食養豬、以你理想中的對豬肉的需求養豬,我們彼此想法共鳴、心思相近,那麼牧場就在你家旁,你家食用的豬肉,便是自家養。

  中華文化裡,「家」是一頂屋簷,簷下有豕是為家,早先家家有豕,以家庭廚餘為食,轉化為家庭所需蛋白質供應,豬糞肥又回田園成為肥料,如此自成小小生態系永續。
我們生活對豬的倚賴仍深,但古老的精神式微了,說痴道傻也罷,我們願意秉著那古老的精神,走一條小而分眾卻充滿風格與驚奇的道路,以無毒節氣蔬食養豬、以你理想中的對豬肉的需求養豬,我們彼此想法共鳴、心思相近,那麼牧場就在你家旁,你家食用的豬肉,便是自家養。

多美麗花園

      公園路上有間野味十足的小店,卻有著華麗的店名:「多美麗花園」。販售許多張牙舞爪、棘刺滿身的多肉植物:諸如奇形怪狀的柱形大戟科植物(Euphorbia)、狂野奔放的龍舌蘭(Agave)、憨厚規矩的仙人球(Cacti)、色彩斑斕的鳳梨科植物(Bromelia)、曖曖含光的百合科植物(Asphodelaceae),以及溫暖療癒的景天科植物(Crassulaceae)等等。 

龍舌蘭科之「漣漪效應 “Ripple effect”」
龍舌蘭科,「藍球 “Blue ball"」
越來越多人喜歡龍舌蘭的剛強堅毅

      開店之前,森林系畢業的老闆羅琨評曾兩度進入玉山國家公園熊的國度-大分協助森林生態調查,因此以該地日據時期駐在所之名:多美麗作為首次創業之店名,用來紀念進入人生的另一個里程,也期許未來美麗人生精彩可期。

斑葉芭樂可觀賞、採食倆皆宜。
毛絨、鉤刺、疣粒,各種仙人球

    出生於園藝家族的羅琨評從小就接觸多肉植物,特別是其母親有著一雙能移花接木的巧手,和嘗試實驗的精神,帶領他看見多肉植物落地能生根、斷尾能求生的超能力以及讚嘆各種花朵奇特又豔麗的魅力。所以店內主要販售自己培育的多肉為主,兼賣各種能增添花園綠意的花草樹木。

三年養成第一次開花,十年養成15cm的寬度,十五年養成20cm的高度
協會總幹事王妤喬和志工隊副隊長林淑玲也光臨本店。

    散步在多美麗花園,夏日艷陽高掛,不禁發現來自世界最艱難環境下的植物,竟是帶著各種表情、各種姿態,驕傲又狂狷的生長著,吸引我們細細欣賞,也難怪全世界各地都有許多人著迷於多肉植物。有機會也請您放慢賞花的節奏,仔細觀察植物的表情神色,也許您也能與它心意相通。

自帶光芒的壽錦

中信園藝制作所

中信園藝有限公司,創立 1992年
創辦人:羅錫麟
擅長中日式庭園景觀、佛禪寺美學風格設計

完美主義者,對工作要求盡善盡美
在景觀設計上有獨到美學見解及想法

創辦人羅錫麟在初創時期從騎著摩托車登門拜訪尋求景觀的設計機會,到如今成為各企業老闆爭相受寵的御用設計師。也在老天爺的玩笑中也經歷了幾次生死大關,有了更深的體悟,凡事盡善盡美做到最好,在環境的打造秉持著化繁為簡才是根本。讓人的思緒平靜下來,安住當下,這也是中信創造給人的感受風格。從創辦人的心路歷程到如今的事業成就,也是靠著對於工作處事的堅持要求,保持執著熱忱的心。他將這股動力放在心中,不斷地累積口碑信任,打造出如今的“中信園藝”。
文:羅炯睿
SHORTS

  田尾鄉境東西橫亙,被省道一號道路一分為二,在東西兩區域的發展上也稍有失衡,田尾休閒農業協會在資源盤點上,自然不能失之偏頗,多次來到東邊鄉境,逐漸找尋到一個個值得推薦的寶地,有景觀、歷史與人文藝術的地方介紹給大家。 中信園藝羅董事長全心鑽研日式庭園景觀的造景,也為自己的家園用心打造一個令人羨慕的家園,分享園藝生活的美好感受,也是他的事業成功之後,成就生命最衷心的目標。

2023/5/26 羅錫麟董事長親自奉茶

中信園藝制作所

景觀綠化、日式庭園設計、修剪維護工程,中大型盆栽、景觀庭園樹販售,真柏/羅漢松/偃柏/七里香/海棗椰子樹

電話:0922 292 592
電郵:chumpin.co@gmail.com
園址:彰化縣田尾鄉北鎮村民權路235巷8號

生源仙人掌 SHENG-YUAN CACTUS NURSERY

2001/6/25 在公園路上設立門市不久,門口上方的彩球都還在呢。

仙人掌科(Cactaceae)多數為多年生草本植物,少數為灌木或喬木狀植物。生源是我見過種植最多喬木狀仙人掌的生產農場。

2023/5/12

我們邊走邊和二代目江火生老闆興致高昂的聊著,走到曾經讓我讚嘆不已的仙人掌景觀佈置的區域時,他告訴我在景觀最美的時候,有緣人把它買走了,最近正在從新佈置復原之中。

準備出貨的白檀仙人掌與猴尾柱

年僅25歲(2023)年輕的第三代江博恩夫婦,也認同我們協會早已加入會員,今天終於有機會在菁芳園深談,讓彼此都能夠在協會的價值理念上增加共識。

新世代都逐漸站上田尾的園藝發展浪頭,新的產業模式將在他們的手中施展開來,年輕會是創新思維迎向發展最大的本錢。

「COVID 19疫情不可控的期間,我們的仙人掌生意不減反增」江老闆這樣說,他也趁勢把農場規模擴增到兩公頃以上,以滿足市場的需求。

小小的店面背後有兩公頃生產農場的支撐
白檀仙人掌 Lobivia silvestrii 又名:小仙人鞭

在田尾地區,生源是我見過,少數能夠透過模擬生態景觀佈置展示的仙人掌店家。

過去幾年一直忙於擴增市場規模,江老闆說有點抽不出時間來管理與照顧,最近他也清理了排水系統,從新規劃整理這個仙人掌展示場。我們也有初步談到希望他在十一月田尾的重要活動「花田祭」中,能夠完成最美的佈局,以吸引全國園藝愛好者的眼球。

生源仙人掌
門市電話:
04 823 2120
江火生:0932586780 (LINE ID)
江博恩:0911586780 (LINE ID)
電郵:h123493061@gmail.com
地址:彰化縣田尾鄉公園路一段269號